Masakan Afrika Selatan adalah kombinasi sedap yang terpengaruhi oleh sejarah kolonialnya. Dibantu oleh beberapa pemukim Jerman, Prancis, dan Inggris, masakan ini mempunyai dua style khusus: Cape Dutch dan Cape Malay. Dalam masakan Cape Dutch, sajian daging Belanda diberi bumbu bumbu dari Bengal, Jawa, dan Malaysia. Cape Malay, yang dibuat oleh beberapa budak dari Indonesia dan Afrika, mendatangkan adat Islam dan sajian unik. Sekarang ini, makanan Afrika Selatan memadankan cita-rasa Belanda, Jerman, Indonesia, dan Afrika, membuat sajian berpenampilan Eropa dengan sentuhan Timur yang memikat.

Negara Sisi Selatan Dan Budaya Mempesona

Afrika Selatan adalah negara yang berada pada bagian selatan Benua Afrika. Negara yang dulu pernah menjadi tuan-rumah Piala Dunia ini rupanya tidak cuma sanggup menyajikan budaya dan wisatanya yang mempesona saja. Tetapi, kulinerannya tidak kalah sedap dan mengunggah selera.

Biltong dan Droewors

Biltong dan droewors, cemilan tradisionil Afrika Selatan, ialah potongan tipis daging kering dari daging sapi atau daging hewan buruan springbok. Diberi bumbu dengan cuka, garam, gula, dan rempah-rempah, ke-2 nya tawarkan opsi protein tinggi dan rendah lemak dengan sentuhan kekinian rasa seperti cabe atau bawang putih.

Biltong, bahasa Belanda untuk “potongan daging”, datang dalam beragam macam seperti daging sapi, ayam, atau hewan buruan—ideal sebagai cemilan atau pada sajian seperti potjiekos. Asal dari Zimbabwe, Namibia, dan Afrika Selatan, biltong mempunyai versus inovatif seperti ayam dan daging rusa, yang tampilkan rasa unik dari lada hitam, ketumbar, cuka, dan daging mentah, kadangkala dipakai dalam sup dan semur.

Vetkoek and Mince

Vetkoek sendiri ialah roti goreng tradisionil ala-ala Afrika Selatan. Dan Mince sendiri, isian vetkoek yang dibuat dari daging sapi cincang.

Performa dari veetkoek and mince sama dengan burger. Namun isian kulineran satu ini cuma memakai mince tanpa tambahan sayur seperti potongan tomat, ketimun atau daun selada.

Koeksister

Rasa: Makanan penutup asal Afrika Selatan ini dibikin menggoreng gulungan adonan kepang dalam minyak dan memendamnya dalam sirup dingin. Pada intinya, Koeksister seperti donat yang telah diproses.

Sepintas: Ini terlihat seperti makaroni berlapis gula.

Rusks

Rasa: Camilan untuk minum teh ini pada intinya ialah adonan roti yang dipanggang 2x dan ada dalam beragam seperti rasa buttermilk, mosbolletjies (seperti brioche manis), dedak utuh, atau juice jeruk.

Sepintas: Biskuit ringkih yang mungkin ingin Anda celup ke Rooibos bila Anda sukai bergembira.

Chakalaka dan Pap

Sajian dasar Afrika Selatan, menyuguhkan gabungan yang sedap. Chakalaka, sajian sayur yang sedap, memadankan bawang, tomat, paprika, wortel, kacang-kacangan, dan rempah-rempah untuk hasilkan rasa pedas, ternikmat dicicipi dingin. Dipertemukan dengan pap, sajian bertepung dari jagung putih, serupa dengan bubur jagung Amerika, duet aktif ini tingkatkan pengalaman bersantap, kerap kali mengikuti daging panggang, roti, salad, dan semur di atas meja makan Afrika Selatan.

BACA JUGA : Membuat Resep Biltong Yang Sedap Dan Enak