Lihat Yok Langkah Membuat Moussaka Kulineran Ciri khas Yunani – Lihat Yok Langkah Membuat Moussaka Kulineran Ciri khas Yunani. Apa kamu sebelumnya pernah dengar makanan namanya moussaka? Bila belum, yok mencari tahu. Moussaka ialah masakan luar negeri ciri khas dari Yunani.

Moussaka ialah sajian ciri khas Yunani yang dibuat dari daging yang dilapis terong, sauce keju, dan tomat. Sajian ini mempunyai cita-rasa yang sedap dan kaya, dan struktur yang renyah dan halus.

Moussaka mempunyai sejarah yang panjang dan sudah menjadi sisi dari budaya Yunani. Sajian ini diprediksi asal dari era ke-17. Ketika itu, moussaka tetap menjadi sajian sederhana yang dibikin oleh beberapa petani di Yunani.

Seiring waktu berjalan, moussaka menjadi makin terkenal dan menebar ke beragam negara di dunia, termasuk Indonesia. Sajian ini mulai alami modifikasi dan rekonsilasi dengan cita-rasa lokal.

Moussaka adalah sajian ciri khas Mediterania yang sudah menarik lidah beberapa orang di beberapa belahan dunia. Dikenali dengan lapisan-lapisan yang kaya rasa dan struktur, moussaka adalah kombinasi prima di antara beragam bahan fresh yang dihidangkan style yang unik. Berikut akan diterangkan lebih dalam mengenai sajian yang mengunggah selera ini.

Baca Juga : Resep Pad Thai Makanan Luar Negeri Ciri khas Thailand Seenak Restaurant

BAHAN dan CARA MEMASAK MOUSSAKA

Moussaka mempunyai akar sejarah yang dalam di daerah Mediterania Timur, dengan beberapa negara seperti Yunani, Turki, dan Timur Sedang jadi tempat asal yang kerap dipermasalahkan. Tetapi, versus Yunani lebih populer dibanding lainnya, yang diolah bahan ubi, daging cincang, sauce bechamel, dan tomat.

Jangan sampai lupakan oregano dalam membuat masakan one-dish meals ini karena tanpa bumbu itu rasa moussaka seperti kehilangan jati dirinya.

Beberapa bahan :

1. 2 sendok makan minyak zaitun
2. 2 sdm bawang putih, cincang lembut
3. 75 g bawang bombay, cincang lembut
4. 500 gram daging sapi cincang (tentukan daging jangan yang berlemak karena kelak jadi terlampau berair/berminyak)
5. 150 gram tomat, kupas, cincang lembut
6. 3 sdm pasta tomat
7. 1 sdm sauce tomat
8. 1 sdt merica hitam, tumbuk kasar
9. 1 sdm peterseli cincang
10. 1 sdm seledri cincang
11. 1 sdm oregano
12. 1 sendok teh garam
13. 1 sdt kaldu jamur
14. 750 gram aubergine (terong ungu) irislah memanjang 4 sisi/sesuai dengan selera, goreng 1/2 masak
15. 2 bh kentang, irislah, goreng 1/2 matang.

Sauce keju (Bechamel) :

1. 100 gram mentega tawar
2. 50 g tepung maizena
3. 750 ml susu cair (saya mengganti dengan 400 mililiter susu almond
4. unsweetened dan 350
5. ml cooking cream)
6. 50 g keju mozarella
7. 30 gr cheddar cheese
8. 1 sdt kayu manis bubuk (dapat dikurangkan atau ditiadakan jika tidak sukai berbau dan rasa kayu manis)
9. 3/4 sendok teh garam
10. 1 sdt merica hitam butiran, tumbuk kasar

Tiap negara mempunyai versus yang berbeda. Contohnya, moussaka Turki memakai potongan kentang sebagai penggantinya untuk terong, sedangkan versus Albania dapat menjadi memakai yogurt sebagai sisi dari saucenya. Makanan itu juga menjadi favorite beberapa pencinta kulineran yang ingin cobanya.

Moussaka ialah contoh prima dari bagaimana keanekaragaman budaya dapat bersatu pada sebuah sajian. Dengan lapisan-lapisan yang berbagai ragam pada sebuah gigitan. Dan bukan hanya menarik lidah tapi juga mengingati kita akan peninggalan kulinerannya yang kaya. Sesuai sebagai sajian khusus atau sebagai sajian pembuka yang menganakemaskan, moussaka ialah opsi yang pas buat mereka yang ingin menelusuri dunia lewat cita rasa.