Makanan Khas Rusia Yang Paling Populer Juga Sangat Menggiurkan Saat Dilihat – Makanan Khas Rusia Yang Paling Populer Juga Sangat Menggiurkan Saat Dilihat. Rusia merupakan negara besar yang terletak di antara perbatasan benua Asia dan Eropa. Sekitar 60% wilayah negara ini tertutup salju pada musim dingin. Alhasil, hampir semua makanan yang disantap warga selalu disajikan panas.

Secara umum, masakan Rusia dapat dibagi menjadi dua kategori. Merupakan masakan tradisional yang sangat mudah disiapkan, dan merupakan masakan modern dengan kombinasi bumbu yang unik. Menurut Anda, masakan apa yang dimiliki negara ini? Mari kita lihat daftarnya.

Bubur Sarapan Tradisional Kasha

Kasha adalah bubur ala Rusia yang terbuat dari berbagai biji-bijian seperti oatmeal, soba, dan semolina. Saat diolah, bubur kasha bisa dimasak dengan tambahan susu dan mentega (biasanya minyak bunga matahari juga digunakan sebagai pengganti), dan terkadang gula atau madu.

Sarapan Modern dengan Kue dan Teh Mani

Seperti kebanyakan orang Eropa, orang Rusia dikenal tidak menyukai kerumitan, dan bahkan saat sarapan, mereka mencari makanan yang cepat dan praktis. Biasanya disantap dengan teh atau kopi.

Isi kue ini bervariasi, mulai dari isian gula dan kayu manis sederhana hingga isian biji poppy. Kue-kue di negeri ini mirip dengan kue-kue kelas atas Eropa, namun bergaya Rusia. Beberapa orang makan butterbrodies (sandwich) dengan keju dan ham atau sejenis sosis dan telur. Meski populer sebagai camilan dan makanan cepat saji, namun dianggap tidak sehat. Bagi orang Rusia, makanan sehat harus tetap hangat.

Baca Juga: Makanan Khas yang Patut Untuk Di Cicipi Dari Negara Belgia

Pelmeni

Pelmeni adalah sejenis pangsit tradisional Rusia. Isinya bisa berupa daging cincang, bawang bombay, dan bawang putih.
Isian pangsit dimasukkan ke dalam adonan yang sangat tipis dan dimasak hingga matang.

Blini

Blini atau pancake kecil terbuat dari tepung atau gandum. Umumnya disajikan dengan kaviar hitam atau merah, tetapi bisa juga disajikan dengan krim asam (smetana), selai, atau susu kental.

Sirniki

Disebut juga Sirniki atau Tvorozhniki. Ini adalah tvorog (quark), pancake goreng yang terbuat dari tepung, telur dan gula dan dibumbui dengan ekstrak vanila.

Biasanya empuk di bagian tengah dan agak renyah di luar. Tambahkan varenie, selai, madu, saus apel, atau krim asam agar lebih nikmat.

Borscht

Makanan khas Rusia paling terkenal di dunia adalah borscht. Sup ini terbuat dari buah bit yang memberikan ciri khas warna merah cerah.

Selain bit, borscht biasanya juga mengandung daging (seringkali daging sapi atau babi), sayuran seperti kubis, wortel, dan kentang, serta rempah-rempah seperti bawang putih dan adas manis.

Borscht sering disajikan dengan krim asam di atasnya dan roti coklat di sampingnya. Sup ini bisa disajikan panas atau dingin tergantung musim.

Shashlik

Shashlik adalah nama barbekyu tradisional Asia Tengah dan Barat. Hidangan ini terdiri dari daging domba panggang, daging sapi, dan babi.

Rendam daging semalaman dalam cuka, bumbu, rempah-rempah, dan anggur kering sebelum dimasak. Sebagai pelengkap, hidangan ini disajikan dengan sayuran cincang: paprika, bawang bombay, jamur, tomat.

Di Rusia, laki-laki bertanggung jawab atas seluruh proses pembuatan kue. Sedangkan perempuan biasanya sibuk memotong sayuran dan menyiapkan meja.