Massaman Curry: Salah Satu Hidangan Terkenal Dari Thailand Dan Sangat Lezat – Massaman Curry: Salah Satu Hidangan Terkenal Thailand Yang Terkenal Lezat. Massaman Curry adalah salah satu hidangan paling terkenal di Thailand yang telah menarik perhatian para pecinta kuliner di seluruh dunia. Di Thailand, Massaman Curry dikenal dengan kombinasi rasa yang kaya antara manis dan pedas. Kari yang mengejutkan selera Anda dengan rasanya yang unik.

Hidangan yang dikenal sebagai Massaman Curry ini memiliki sejarah yang kaya dan pengaruh budaya yang beragam. Hidangan ini awalnya dikembangkan oleh umat Islam di Thailand selatan pada abad ke-17. Kata “massaman” sendiri berasal dari kata Arab “musaman” yang berarti “Muslim”.

Hal ini mencerminkan pengaruh Islam pada resep dan bahan masakan ini, termasuk daging dan rempah-rempah yang melimpah. Salah satu ciri khas Massaman Curry adalah memiliki keseimbangan yang baik antara rasa manis dan pedas.

Hidangan ini biasanya menggunakan daging, seperti daging sapi atau ayam, sebagai bahan utamanya, dipotong-potong dan direbus dengan saus yang kaya rasa dan berbumbu. Selain itu, kentang sering ditambahkan untuk memberikan tekstur yang lezat. Massaman Curry memiliki bumbu yang sangat khas sehingga memberikan cita rasa yang unik. Rempah-rempah utamanya antara lain kayu manis, jintan, adas manis, dan kapulaga, yang memberikan aroma yang kaya dan rasa yang unik.

Cara Mudah Membuat Massaman Curry

Ditambahkan juga pasta Massaman Curry yang biasanya terbuat dari bumbu seperti kemiri, cabai merah, bawang putih, dan bawang merah tumbuk. Massaman Curry tidak sulit untuk dibuat, namun bahan dan bumbu yang digunakan sedikit berbeda dengan masakan kari lainnya. Memperkenalkan resep mudah Massaman Curry yang lezat.

Baca Juga : Mengenal Tentang Bacalaitos Dari Puerto Riko Dan Ketahui Cara Membuatnya

Bahan-Bahan:

• 500 gram daging sapi atau ayam, potong-potong
• 2-3 buah kentang, kupas dan potong dadu
• 1 bawang bombay, iris tipis
• 3-4 sendok makan pasta Massaman Curry
• 1 kaleng santan
• Minyak sayur 2 sendok makan
• Gula, garam, merica Penyedap rasa
• Daun jeruk purut (opsional)
• Kacang polong (opsional)
• Daun ketumbar cincang (untuk taburan)

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak sayur dalam panci besar. Goreng bawang bombay hingga harum.
2. Tambahkan pasta Massaman Curry dan aduk rata.
3. Masukkan potongan daging lalu aduk hingga daging berubah warna.
4. Tuang santan dan tambahkan air secukupnya. Aduk rata dan didihkan.
5. Setelah mendidih, kecilkan api lalu masukkan kentang, daun jeruk purut, dan kacang polong. Masak perlahan hingga daging dan kentang empuk.
6. Tambahkan gula pasir, garam dan merica sesuai selera.
7. Angkat dari api segera setelah makanan matang.
8. Sajikan Massaman Curry hangat di atas nasi putih dan taburi daun ketumbar cincang sebagai hiasan.

Massaman Curry sangat cocok dinikmati dalam suasana santai bersama keluarga dan teman. Perpaduan rasa manis dan pedas serta aroma rempah yang unik menjamin pengalaman kuliner yang tak terlupakan.

Ini adalah hidangan dimana rasa daging empuk dan kelembutan kentang menciptakan harmoni yang sempurna. Silakan mencoba dan menikmati Massaman Curry, hidangan kari Thailand yang menarik.