Bo Luc Lac - Vietnam

Resep Bo Luc Lac Kuliner Khas Asli Dari Negara Vietnam yang Sangat Memikat – Resep Bo Luc Lac Kuliner Khas Asli Dari Negara Vietnam yang Sangat Memikat. “Rak-rak” adalah onomatopoeia untuk suara gemetar yang terdengar saat menggoreng daging di penggorengan. Sederhananya Bo Luc Lac atau Shaking Beef, dimana “bo” berarti daging sapi dan “luc lac” berarti kocok atau kocok-kocok. Daging sapi tenderloin adalah potongan sempurna untuk resep Daging Sapi Krim Kocok Vietnam ini. Kunci dari resep Bo Luc Lac ini adalah memasaknya dengan cepat dengan api besar. Daging yang kecokelatan menciptakan rasa yang Teman Wiki tidak dapat ciptakan dengan cara lain.

Bo Lac Lac (juga dikenal sebagai Shake Beef) adalah salah satu hidangan Asia lezat yang wajib dicoba di Vietnam. Bo Luc Lac terbuat dari potongan daging sapi yang dimasak cepat di atas wajan panas. Daging sapinya dibumbui dengan kecap asin, saus tiram, bawang putih, dan merica untuk menciptakan rasa yang kaya dan sedikit manis. Bo Luc Lac disajikan dengan nasi atau salad.

Bagi yang pandai berbahasa Indonesia, Bo Lak Lak adalah tempat makan yang tepat. Apalagi kalau disantap dengan nasi pasti kenyang. Jika Anda berwisata ke Vietnam, Anda wajib mencoba Bo Luc Lac.

Baca Juga : Masakan Tradisional Khas Dari Brasil yang Tidak Boleh Untuk Di Lewatkan

Bahan Utama

Untuk membuat Bo Luc Lac asli, Anda perlu menyiapkan bahan-bahan berikut:

  1. Daging Sapi: Pilihlah potongan daging sapi yang empuk seperti sirloin atau tenderloin. Daging ini dipotong dadu agar lebih mudah dimasak dan bumbu meresap.
  2. Kecap: Gunakan kecap asin dan manis untuk mencapai keseimbangan antara umami dan rasa manis.
  3. Bawang putih dan bawang merah: Menambah aroma dan rasa yang dalam pada daging.
  4. Gula Merah: Menambah rasa manis yang unik.
  5. Lada Hitam: Rasa ringan dan pedas.
  6. Minyak Wijen: Memberikan aroma unik dan rasa umami yang lebih baik.
  7. Sayuran Segar: Biasanya disajikan dengan selada, tomat, dan mentimun untuk menambah kesegaran.

Resep Bo Luc Lac

Resep Bo Luc Lac sederhana yang bisa Anda coba di dapur sendiri:

Bahan:

  • 3 sendok makan kecap asin
  • 2 sendok makan kecap manis
  • 2 sendok makan gula merah, serut halus
  • 1/2 sendok makan minyak wijen
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 buah bawang merah, cincang halus
  • 1 sendok teh lada hitam bubuk
  • 1/2 sendok makan minyak goreng (untuk menumis)
  • Selada, tomat, dan ketimun (untuk pelengkap)
  • Nasi putih (untuk penyajian)

Persiapan

Merendam Daging:

Masukkan daging sapi ke dalam mangkuk besar dan tambahkan kecap asin, kecap manis, gula merah, minyak wijen, dan lada hitam. Aduk rata dan biarkan selama 30 menit agar bumbu meresap.

Menggoreng bawang bombay:

Panaskan minyak goreng dalam panci besar dengan api sedang. Selanjutnya goreng bawang putih dan bawang merah hingga harum dan berubah warna.

Masak dagingnya:

Tambahkan daging sapi yang sudah dibumbui ke dalam panci. Kemudian masak, kocok dan aduk hingga daging matang dan berwarna kecoklatan, 5 hingga 7 menit.

Porsi:

Susun rak rak di piring bersama selada, tomat, dan timun. Sajikan dengan nasi putih hangat.

Tips Penyajian

Rasa Lebih Kaya: Untuk rasa yang lebih kaya, tambahkan saus tiram atau kaldu daging ke dalam bumbu.

TEKSTUR SEMPURNA: Agar daging tetap empuk dan juicy, hati-hati jangan sampai terlalu matang.

Lauk Segar: Nikmati pengalaman bersantap lengkap dengan menambahkan sayuran segar pilihan dan nasi putih ke dalam ransel Anda untuk nanti.

Bo Luc Lac adalah contoh sempurna masakan Vietnam yang sederhana namun menarik. Daging sapi yang empuk dan bumbu yang seimbang menjadikannya pilihan menu yang menggugah selera untuk makan malam keluarga atau acara-acara khusus. Cobalah resep ini dan rasakan diri Anda semakin dekat dengan keindahan cita rasa asli Vietnam di setiap gigitan. Bersenang-senang memasak dan bersenang-senang!