Tag: makanan khas india

Resep Makanan Khas India Yang Mengunggah Selera 

December 2, 2024 / / 0 Comments

makanan dari India punyai sedikit kemiripan dengan makanan Indonesia, yakni memiliki kandungan banyak rempah-rempah. Walaupun rempah-rempah yang dipakai tentu saja dengan makanan dari Indonesia. Negara yang satu benua sama kita yakni makanan India saja punyai beragam makanan ciri khas yang berlainan dengan beberapa makanan Indonesia.

Resep olahan makanan India vegetarian ini biasanya memakai material dasar seperti kentang, kacang, dan beberapa bijian. Anda dapat coba membuat sendiri resep olahan India vegetarian di dalam rumah. Resep olahan India vegetarian akan membuat menu makanan Anda lebih bervariatif.

Paneer Barbeque

Langkah Membuat:
Paneer. Didihkan susu sekalian aduk-aduk Tuang cuka dan garam, masak sampai susu terpisahkan dari airnya
.Persiapkan kain putih di atas tempat yang lebih besar. Tuang susu ke dalamnya, peras airnya. Sisi susu yang ketinggalan di kain, dibuntel bentuk bundar seperti tahu.
Biarkan 1 jam atau sampai susu menjadi padat serupa tahu. Membuka buntel kainnya. Potongi tahu susu ukuran 2 x 2 x 1 cm.Panasi minyak, goreng tahu susu di atas api besar sampai cukup kecokelatan. Angkat, keringkan, pinggirkan.
Bumbu: Masukan seluruh bahan dalam mangkok jus. Proses sampai lembut.
Panasi 3 sendok makan minyak sisa menggoreng susu. Oseng bumbu lembut sampai wangi.Masukan sayur irislah, masak sampai berbeda warna.
Masukan potongan paneer, aduk berhati-hati supaya bentuk paneer masih tetap bagus. Masak sampai bumbu menyerap. Angkat.
Bila sukai, tusuki tahu susu berse­lang-seling dengan sayurnya. Suguhkan hangat.

Bumbu Paneer:

1 L susu cair
3 sendok makan cuka masak
1/2 sendok makan garam
1/2 mtr. kain putih tipis/terbuka
Bumbu lembut:
30 g daun ketumbar
2 batang daun mint
6 biji (100 gram) cabe hijau, potongi
1 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
3 sendok teh air jeruk limau
50 mililiter air
Sayur:
1 biji (150 gram) paprika hijau
1 biji (100 gram) bawang Bombay
2 biji (100 gram) tomat merah

Onion Paratha

Persiapkan bahan2 lebih dulu

200 gram tepung terigu protein tinggi *Cakra Kembar
100 mililiter air
1/2 sendok teh garam
1/2 sdt lada bubuk
1 sachet kecil kaldu ayam bubuk
Seperlunya daun bawang diiris-iris tipis
Seperlunya minyak goreng
Uleni seluruh bahan sampai kalis (terkecuali daun bawang dan minyak goreng), tutup plastik dan biarkan sepanjang minimum 30 menit

lebih baik lg kl dibagi sama rata lantas dipendam minyak sepanjang minimum 4 jam agar lentur dan bs digiling tipis menjadi tidak keras


Persiapkan silicon mat yang telah ditabur sedikit terigu. Untuk adonan menjadi 4 sama besar. Gepengkan sampai tipis selanjutnya beri permukaan atasnya dengan minyak goreng dan sedikit tebaran terigu, selanjutnya taburi dengan potongan daun bawang. Lipat lantas iris tengah memanjang. Kemudian gulung dan buat roll seperti obat nyamuk, berikan ujungnya di bagian bawah roll. Tekan2 adonan selanjutnya giling sampai tipis


Ratakan minyak goreng di wajan anti lekat. Masukan adonan dan masak api yang kecil sampai ke-2 segi kecoklat-coklatan. Angkat, suguhkan dengan kari atau di sini saya gunakan rendang (resep dapat simak di tambahan), tetapi dikonsumsi demikian saja juga asyik koq

Chole

Langkah membuat:
1. Panasi wajan besar di atas api sedang. Sesudah panas, tambah minyak, bawang, jinten, dan sepertiga dari garam.

2. Tambah bawang putih, jahe, daun ketumbar, dan cabe hijau ke ulekan dan tumbuk menjadi pasta kasar. Selanjutnya, tambah ke dalam wajan bersama bawang merah.

3. Tambah ketumbar, bubuk cabe, dan kunyit, aduk sampai rata. Tambah sedikit minyak di titik ini bila wajan kelihatan kering.

4. elanjutnya tambah tomat, kacang arab dan tersisa garam.

5. Bila campurannya kelihatan cukup terlampau kental, tambah sampai satu gelas (240 ml) air.

6. Tambahkan panas ke sedang sampai tinggi sampai mendidih berguling, selanjutnya kecilkan panas ke rendah atau sedang-rendah dan jaga pendidihan sepanjang 15-20 menit atau sampai mengental.

7. Saat chana masala menebal dan bergelembung, cicip dan samakan bumbu yang dibutuhkan, tambah semakin banyak garam untuk rasa asin, bubuk cabe untuk pedas, atau sedikit gula kelapa untuk rasa yang manis dan untuk menyeimbangi pedas cabe.

8. Angkat dari api dan tambah juice lemon dan garam masala. Aduk sampai bercampur, lantas dinginkan sedikit saat sebelum dihidangkan.

Bahan:

3 sdm minyak biji anggur (atau minyak kelapa)

1 bawang merah sedang, potong dadu lembut

1 sdm bubuk jintan

3/4 sendok teh garam laut.

6 biji bawang putih, cincang

2 sdm jahe fresh, dicacah

1/2 cangkir ketumbar fresh, dicacah

2-3 cabe hijau fresh, irislah dengan biji

2 kaleng kacang arab (chickpeas), sedikit dikeringkan

1 sendok teh garam masala

2-3 sendok teh gula kelapa

2 sdm juice lemon

Resep olahan India vegetarian setelah itu Chole atau Chana masala. Masakan ini dibuat dari kacang arab atau chickpeas yang diproses bersama rempah

BACA JUGA : Makanan Luar Negeri Restaurant Bandung Paling populer

Ini Dia 4 Tempat Makanan Khas India Yang Ada Di Medan

December 2, 2024 / / 0 Comments

Makanan khas India memang memiliki rasa yang enak, tidak heran kalau banyak peminat kuliner khas India ini di Medan. Ragam kulinernya bisa Anda temukan di beberapa tempat di sudut kota Medan. Penasaran apa saja, ya? Berikut daftar kuliner India di Medan!

Bagi Anda yang ingin menjelajahi kuliner khas India, saat ini kamu tidak perlu jauh-jauh lagi untuk terbang ke negara asalnya. Karena di Medan sendiri sudah tersedia aneka kuliner khas India yang rasanya begitu menggoda selera.

1.Cahaya Baru Indian Food

Menu yang disediakan mulai dari roti-rotian khas India lengkap, seperti Naan, Prata, Tissue, Chapati, Cane dan lain-lain. Topping dan isiannya  beragam. Biasanya, Roti India ini disajikan bersama Dal, yaitu kuah sejenis kari yang terbuat dari sejenis kacang-kacangan.

Kuliner khas India kali ini menyediakan masakan sangat khas asli India dengan harga yang cukup terjangkau. Rancangan bangunan restoran ini adalah berbentuk rumah makanan sederhana, full aircon dan memiliki pelayanan cukup cepat dan ramah. Tidak heran kalau banyak turis dari mancanegara untuk mampir kesini.

Selain menyediakan aneka Roti India, Cahaya Baru Indian Food ini  menawarkan Nasi Briyani, Chicken Tandoori, Mutton Biryani atau daging kambing yang empuk dan tidak berbau serta Martabak.
Anda bisa langsung mengunjungi Cahaya Baru Indian Food ini di Jalan Teuku Cik Ditiro No. 12 / 16, Medan Polonia, Kota Medan.

2.Kuliner Pagaruyung

Untuk mengunjungi Kuliner Pagaruyung ini bisa langsung datang di Jalan KH. Zainul Arifin, Medan Petisah, Kota Medan.

Siapa yang tidak tahu dengan tempat kuliner satu ini, yang menjual berbagai kuliner Nusantara termasuk makanan khas India. Disini pengunjung bisa mencicipi nikmatnya nasi kebuli, martabak khusus, gurihnya roti jala yang dipadukan dengan kuah kari ayam atau kambing, lezatnya Nasi Sarmin hingga Roti Cane

Namun sekian banyaknya menu, kuliner yang paling direkomendasikan adalah Nasi Briyani dan Nasi Kebuli. Yang mana hidangan nasi yang diberi campuran rempah khas India, sehingga memberikan aroma dan rasa yang kuat. Atau jika Anda yang kurang sreg dengan masakan beraroma kuat, bisa mencoba Roti Jala yang masih memiliki cita rasa lezat. Apalagi, setelah kuah karinya dituang ke atas roti jala. Hmm, mantap banget, deh!

3.Abina Resto

Abina Resto ini merupakan cabang dari resto di Tebing Tinggi, yang mana disana benar-benar menyediakan menu makanan India dan cita rasa India sesungguhnya. Sementara Abina Resto lebih mengusung cita rasa Nusantara, walaupun menyajikan menu India dan Mesir. Mereka berinovasi dengan bumbu atau penggunaan rempah sehingga pas untuk lidah orang Medan.

Di Abina Resto ini kamu bisa menemukan berbagai menu India dan mesir, mulai dari Martabak India Telur Ayam dengan Kari, Martabak India Telur Ayam dengan Daging Kari, Martabak Mesir Mini, Martabak Kairo Telur Ayam, aneka Roti India, dan aneka Mie Goreng serta Nasi Goreng.

Di Abina Resto ini kamu bisa menemukan berbagai menu India dan mesir, mulai dari Martabak India Telur Ayam dengan Kari, Martabak India Telur Ayam dengan Daging Kari, Martabak Mesir Mini, Martabak Kairo Telur Ayam, aneka Roti India, dan aneka Mie Goreng serta Nasi Goreng.

4.Bollywood Food Centre

Walaupun tempatnya tidak luas, Bollywood Food Centre ini memiliki menu yang beragam dengan beberapa kategori, seperti vegetable, non vegetarian, rice, aneka briyani, roti, salad hingga minuman lainnya. Untuk menu favoritnya ada Masala Tea yang diaduk bersama rempah dan herb khas India, namun rasanya tidak pedas dan menyengat serta tetap pas di lidah. Kemudian, ada Strawberry Lassi yang merupakan minuman yoghurt khas India.

Mungkin banyak dari Anda yang belum tahu tempat satu ini, salah satu rumah makan Indian Food di Medan. Dari luar, bangunan rumah makan dari Bollywood Food Centre ini tidak mencolok, penampilannya seperti rumah biasa, namun tetap mudah ditemukan. Anda bisa cari saja papan nama yang menggantung ke arah luar jalan.

Ingin mencoba menu-menunya? Kamu bisa mengunjungi Bollywood Food Centre di Jalan Muara Takus No. 7, Medan Polonia, Kota Medan.

BACA JUGA : Rekomendasi Restaurant Bintang 5 Di Medan Paling Populer

4 Makanan Internasional Yang Dijamin Menggiuarkan Selera Anda

December 1, 2024 / / 0 Comments

Sebagai keunikan dari sebuah negara, makanan internasional mempunyai ketidaksamaan di bagian beberapa bahan yang dipakai. Beberapa bahan makanan khas internasional umumnya berasal sumber daya asli wilayah atau negara itu, baik itu berbentuk cita-rasa sampai bentuk yang sama dari negara.

Bersamaan dengan mengembangnya jaman, banyak makanan khas internasional yang menyebar dan dihidangkan di beberapa tempat di penjuru dunia. Oleh karena itu, kamu dapat temukan makanan internasional di beberapa negara, satu diantaranya Indonesia. Nach, berikut ialah jejeran makanan internasional terenak dari beragam negara yang wajib kamu coba sepanjang hidup.

Tiap Negara Mempunyai Ciri Khas Yang Unik 

Tiap wilayah pasti mempunyai masakan uniknya masing-masing. Dimulai dari dalam negeri atau luar negeri. Seringkali masakan internasional mempunyai daya magnet tertentu untuk beberapa orang. Selainnya

Berusaha untuk membuat makanan internasional bukan satu diantara hal yang keliru. Bahkan juga saat Anda sanggup membuat jadi lebih sedap, pasti masakan Anda akan dicintai beberapa orang.

Lantas apakah Anda ingin jualan masakan ciri makanan khas internasional? Baca masakan internasional yang populer sedap di bawah ini.

1. Dimsum Ciri khas – Hongkong

Makanan internasional populer yang lain yang menarik untuk warga Indonesia yakni dimsum. Makanan ciri makanan khas Hongkong ini adalah makanan yang dibikin dari adonan tepung beras dengan beragam isian seperti daging ayam, udang, atau sayur. Untuk membikin dimsum, Anda perlu mengukus atau menggoreng adonan itu sampai masak dan dimsum juga siap untuk disajikan.

Umumnya dimsum disajikan pada kondisi panas dan ditemani sejumlah sauce dan kecap yang sesuai untuk makanan satu ini.

2. Feijoada Ciri khas – Brasil

Feijoada ialah sajian nasional Brasil, sebuah rebusan yang kaya rasa dari kacang hitam dengan beragam tipe daging. Dihidangkan dengan nasi, farofa (tepung kasava yang diolah), dan sayur hijau, feijoada ini sesuai sebagai makan malam yang hangat dan memberikan kepuasan. Nach, tersebut sejumlah daftar makanan internasional yang populer sedap. Tentu saja makanan itu benar-benar direferensikan untuk beberapa pedagang. Untuk membikin makanan sedap dan sedap, ingat Unilever Food Solution, jalan keluar distributor makanan untuk beberapa pemilik usaha kulineran.

3. Rendang Ciri Khas – Indonesia

Rendang ialah makanan internasional yang dari indonesia. Makanan yang dari wilayah Minangkabau ini dapat disebutkan benar-benar gampang untuk dibikin. Di tahun 2011 lalu, rendang atau kerap disebutkan randang masuk ke 50 makanan terenak Olahan daging ini mempunyai cita-rasa yang kaya rempah-rempah. Sebagai makanan yang dibuat berbahan dan bumbu alami, rendang termasuk makanan yang cukup tahan lama. Disamping itu, beragam tipe bahan selainnya daging dan santan diantaranya yakni, serai, lengkuas, laos, kunyit, jahe, bawang putih dan bawang merah, dan ada banyak yang lain.

4. Samosa Ciri Khas – India

Samosa adalah makanan paling iconic di India yang dipasarkan di tepi jalan. Memiliki bentuk segitiga dengan struktur gurih yang diisi kombinasi kentang, kacang hijau, bawang, dan beragam rempah-rempah. Walaupun samosa dapat diketemukan di semua India, variasi rasa dan isinya bervariatif dari 1 wilayah ke wilayah lain. Umumnya, samosa akan dihidangkan bersama sauce, seperti chutney sebagai pendamping dan menambahkan cita-rasa kesedapannya.

BACA JUGA : Ini Dia 4 Restoran Makanan Khas Italia Yang Berada Di Indonesia

Cicipi Makanan Vada Pav Burger Kentang Khas India yang Ada di Mumbai

November 29, 2024 / / 0 Comments / Sticky

Vada Pav India

Cicipi Makanan Vada Pav Burger Kentang Khas India yang Ada di Mumbai – Cicipi Makanan Vada Pav Burger Kentang Khas India yang Ada di Mumbai. Vada pav adalah roti lembut atau manis gurih dan pedas yang disebut pav. Diisi dengan adonan goreng dan ditutup dengan pangsit kentang yang disebut batata vada dan dibumbui dengan chutney pedas dan manis. Ini adalah jajanan kaki lima vegan yang populer di Mumbai dan di seluruh negara bagian Maharashtra, India barat. Hidangan ini hangat, lezat, beraroma, dan memiliki tekstur yang beragam.

Burger Khas India dengan Penyajian Cepat dan Murah Meriah, Begini Rasanya

Siapa yang tahu ada burger bernama Vada Pav di India? Meskipun hamburger dulunya identik dengan hidangan ala Amerika. Ada juga makanan Asia Selatan yang terlihat seperti “kembaran” mereka. Masyarakat India, terutama yang tinggal di kota besar seperti New Delhi dan Mumbai, pastinya sudah tidak asing lagi dengan vada pav.

Hidangan berbahan dasar roti ini mudah ditemukan di pinggir jalan sebagai jajanan kaki lima khas India. Konsumen Vada pav biasanya adalah mereka yang tidak mempunyai waktu untuk makan siang. Alasannya, makanan ini relatif cepat disajikan. Vada pav juga populer karena harganya yang relatif murah dan porsinya banyak.

Baca Juga : Makanan Khas Rusia Yang Paling Populer Juga Sangat Menggiurkan Saat Dilihat

Tentang Vada Pav

Vada Pav sangat populer di kalangan pecinta jajanan kaki lima dan dijual di luar toko, sekolah, dan kampus di Mumbai.

Salah satu jajanan kaki lima paling sederhana di Mumbai namun enak dan lezat. Vada pav pada dasarnya adalah batata vada yang diapit di antara dua potong pav (roti lembut) dan di atasnya diberi chutney manis, chutney hijau, dan chutney bawang putih kering.

Batata vada adalah pangsit kentang yang dilapisi adonan. Adonannya terbuat dari tepung pulsa (besan) dan rempah-rempah. Isiannya terdiri dari kentang tumbuk yang dibumbui dengan lezat.

Batata berarti kentang dalam bahasa Marathi. Istilah vada terutama berarti makanan yang digoreng dan hidangan gurih seperti pangsit goreng.

Ketika saya masih kecil, saya makan vada pav di seluruh Mumbai dan rasanya selalu enak. Saya masih membeli vada pav setiap kali saya pergi ke Mumbai, tapi jika saya tidak bisa pergi ke Mumbai, saya membuatnya di rumah.

Pav adalah kata dalam bahasa India yang berarti roti kecil dan sederhana, dan sama dengan roti. Roti ini terbuat dari tepung terigu atau tepung gandum utuh dan tersedia di toko roti, supermarket, dan toko kue di India.

Industri Vada Pav India di Mumbai

Industri vada pav Mumbai telah berkembang sejak jaringan restoran internasional seperti McDonald’s memasuki pasar untuk melawan pembatasan daging sapi guna mengakomodasi lebih banyak orang India. Terus berkembang hingga tahun 1990-an ketika restoran tersebut mulai menyajikan burger vegetarian serupa Wada Pav.

Meskipun pattynya dibuat dengan kentang goreng, Makalu Tiki Burger McDonald’s tidak hanya tidak cocok dengan campuran bumbu vada pav buatan sendiri, namun juga menyisakan sedikit ruang untuk kreativitas.

Rasa Vada-Pav sepenuhnya bergantung pada preferensi pribadi juru masak, dan setiap penjual mengaku memiliki resep rahasia atau bumbu khusus yang membuat Vada-Pav unik. Tambahkan juga sejumput masala atau chola (remah roti renyah yang tersisa di dasar wajan) bersama dengan vada.